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IL NOSTRO FRANTOIO
La produzione del nostro olio deriva dalla spremitura a freddo delle olive.
Il termine "a freddo" si intende la bassa temperatura con cui l'olio è prodotto, temperatura tale da mantenere inalterato il gusto dell'olio e conservarne le vitamine.
Il ciclo di lavorazione delle olive si divide in cinque fasi:
lavaggio
frangitura
gramolatura
estrazione
separazione e stoccaggio
Il nostro Frantoio: Benvenuto
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